菜食主義に変え知った私たちの食生活に関する真実 - 「運命学」×「セールス」『売れる仕組化通信』

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セドナ在住20年日本人ヴィーガンとの出会い

2015年8月21日に緊急手術の中、
生死の狭間を体験し、
私の人生観がガラリと変わりました。
その年の11月に外資系コングロマリッド企業・外資系金融機関に退職届けを提出し、
翌月12月にセドナ訪れ、
セドナ在住の20年ヴィーガンのNana（セドナ在住20年）と出会い、
菜食中心の食生活に代わってから丁度1年近くが経とうとしています。

筋力がおちたり体力が無くなったと言う感じはありません。

食肉産業に実業

人々が｢たんぱく質｣ と聞けば即座に肉を連想するように仕掛けています。
お肉を食べないと筋肉ができない。
力がでない。
これは事実ではありません。

確かにお肉その物には、
たんぱく質の量は多いです。
しかし、
動物性のたんぱく質は、
いったんアミノ酸にまで分解して、
それをヒトのたんぱく質に合成する必要があります。

しかし、
野菜には、
最初からアミノ酸が含まれていて、
とても効率よく栄養を吸収することが出来ます。

牛乳とカルシウムに関する誤解

カルシウムに関しても、
牛乳に豊富に含まれているように見えますが、
動物性たんぱく質は強酸性です。
人体は弱アルカリ性を保つために骨のカルシウムを使って中和しようとします。
骨のカルシウムが失われ、
骨粗しょう症の原因のひとつとなっているというのです。
カルシウムが豊富に含まれているからと言って、
そのまま骨になる訳ではないのです。